Avant les Ricardo, Sœur Berthe, Jehane Benoit, Pol Martin, avant les nombreuses heures d’émissions de cuisine sur les ondes et l’abondance des livres de recettes dans nos librairies, nos aïeules se débrouillaient très bien. Leur table était toujours garnie de chefs-d’œuvre savoureux. Et le savoir, surtout le « savoir-faire » se transmettait de mère en fille.

Cette recette de gâteau montre qu’elles possédaient le sens inné de la mesure.

Gâteau maison de grand-mère
Quelques bollées, plus ou moins de farine
Une poignée de sucre
Une motte de shortening
Une pincée de sel
Un peu de poudre à lever
Quelques œufs, selon leur grosseur
Du lait pour donner une pâte légère
Vanille au goût

Mélanger comme d’habitude
Verser dans un moule pas trop grand et faire cuire au four chaud jusqu’à ce que le gâteau soit cuit.